giovedì 10 febbraio 2011

La torta per il mio dolce Lorenzo!

Lunedi scorso il mio dolce ometto Lorenzo ha compiuto 18 mesi....1 anno e 1/2 è volato dal giorno della sua nascita....ed ho voluto festeggiarlo con una torta, come facevo nei suoi primi mesi di vita..... il personaggio sulla torta me lo ha ispirato una cara amica..... suggerendomi un cagnolino... ed ecco che ho fatto nascere dalle mie manine un  pluto baby ;-) cicciottoso.  
La base della torta è una Mud cake che io ho rivisitato un pò come tutte le ricette che eseguo....
eccola ^_^

MUDCAKE DI CIOCCOLATO FONDENTE
(ricetta della mitica Toni Brancantisano di "Le torte di Tony" rivisitata da me)
Tortiera da 18/20 cm 

200g cioccolato fondente extra
 300g zucchero
250ml latte
250g burro
100g farina 00
100g farina con lievito
40g cacao amaro
2 uova 

 Mettete in una pentola il burro, il cioccolato, lo zucchero ed il latte e fate sciogliere il tutto aiutandovi con un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi il composto sul fondo stando attenti a non far bollire. Una volta sciolto lasciate raffreddare per 10 minuti.
Nel frattempo preparare la tortiera ungendola con il burro e foderandola con carta da forno.
Mettete il composto fuso nella ciotola del mixer ed aggiungete il cacao e le farine setacciate mescolando...ed in ultimo  le 2 uova, una alla volta. Una volta amalgamato il tutto.... Mettete in forno preriscaldato a 160 ° C, per circa 1 ora e 10 m. (effettuare al centro della torta la prova stuzzicadente....deve fuoriuscire umido ma non liquido....altrimenti fate cuocere altri 10 minuti) . 

Ed ecco la torta! Spero vi piaccia..è molto semplice perchè ho avuto poco tempo ;-)








11 commenti:

  1. Che spettacolo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  2. anny complimenti è bellissima pluto è troppo bello
    baci e ancora auguri a Lory anche da Filo

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  3. Troppo carina... e meno male che hai avuto poco tempo!!! :D

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  4. E meno male che hai avuto poco tempo! E' bellissima! Hai una grande manualità! IO npon saprei da dove cominciare. Ci ho provato qualche volta, ma non fa per me!!!

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  5. ehhhhhhhhhhh si vede che hai avuto poco tempo!!!!!!!! :-D

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  6. grazieeeeeeeeeeee siete troppo buone !!!!!!!

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  7. Stefy tenta e ritenta verranno Sempre meglio vedrai!

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  8. ma anna, diventi sempre più brava, complimenti! un abbraccio

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  9. Grazie Critina, sei tanto cara a passare di qui! Non sarò mai brava quanto te!!!!!! Tu sei un mito

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  10. ciao!!ho appena scoperto il tuo blog, bravissima!:)mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori!
    abbiamo la stessa passionexle torte deocrate!tra l'altro sto periodo pure io sono in fissa con la mud cake!!;)
    se hai voglia ti aspetto da me http://polvere-di-zucchero.blogspot.com
    ciao p

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  11. grazie mille!!!
    Vado subito a vederlo!! ^_^

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