giovedì 28 aprile 2011

La mia torta caprese

Ingredienti: 


6 uova
200 gr. di zucchero 
200 gr. di margarina vegetale 
300 gr. di mandorle con la pelle 
300 gr. di cioccolato fondente extra
rhum q.b.


Sciogliete a bagnomaria la margarina col cioccolato, nel frattempo separate gli abumi dal tuorlo e montateli a neve ben ferma. I tuorli andranno montati con lo zucchero ....uno volta fatto ciò unite il cioccolato fuso con la margarina...continuate a mescolare ed unite, con l'aiuto di un mestolo di legno le mandorle che sarranno state tritate nel tritatutto (tritatele non molto finemente...evitando che diventino a farina ma a granelli un pò più grossi) ...una volta unito il tutto aggiungete un bicchierino di rhum.....e solo in ultimo gli albumi montati a neve. 
Riponete in forno preriscaldato - a 180 gradi per 20 - 25 minuti circa ... (io vado a naso...quando un dolce è cotto sprigiona il suo profumo..........) 
Deve risultare umida all'interno....è buonissima ve l'assicuro!!!



questa l'ho fatta al mio scorso compleanno




e...questa per un natale di alcuni anni fa ;-)

quindi potete anche sbizzarrirvi nelle decorazioni ^_^

Buon pomeriggio!!!!!!!!


3 commenti:

  1. Complimenti per il blog e per le gustosissime ricette!Noi siamo Nani&Lolly e abbiamo un blog di cucina anche noi..ma da poco tempo!Vieni a farci visita ne saremo liete!

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  2. bellissima, la torta ed anche le tortine!!!!
    sul gusto, non ho dubbi, con quello che ci hai messo dentro non può che non essere sublime!!!!
    a presto,
    ciaoooooooooooooooooooooo

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  3. Grazie mille ragazze!!!!!!!!
    Nani e Lolly... ho visto il vostro blog! Carinissimo! Braveeeee

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