Felice Onomastico all'amoruccio della mia vita! Il mio piccolo e dolce Lorenzo!

Allora rieccomi a riscrivere per la seconda volta questo post.... non so cosa sia successo ma è letteralmente sparito assieme ai commenti....bah! Scusatemi per il disagio...a chi si è collegato dal link sulla mia pagina Fb e non l'ha trovata....purtroppo questo mondo dei blogger  è ancora un mistero per me....

 Il 30 aprile scorso...è stato l'onomastico del mio ometto di 21 mesi, Lorenzo.....il giorno in cui si festeggia il San Lorenzo Vescovo martire...un catechista che amava molto i bambini.... e per l'occasione ho voluto preparare qualcosina per grandi e per piccini....ed ecco che mi ritrovate anche in una veste "salata" che io adoro.... Ecco alcuni degli stuzzichini e dolci....

Brioche rustica

Ingredienti: 

375 gr. di farina 

100 gr. margarina vallè a temperatura ambiente 

3 uova 

1 cucchiaio raso di zucchero 

1/2 cucchiaino di sale 

1 cubetto di lievito di birra

1/2 bicchiere di latte 

Imbottitura: 

150 gr. di salame (o mortadella a piacere) 

150 gr. di prosciutto cotto 

200 gr. di formaggio svizzero 

70 gr .di parmigiano

 20 gr. pecorino 

Procedimento: 

Battete le uova con il sale e lo zucchero, aggiungete il latte tiepido in cui sarà stato sciolto il lievito, unite il burro , amalgamate, e pian piano aggiungete la farina. 

Lavorate il tutto con le fruste dell'impastatrice e quando è tutto ben amalgamato versate l'imbottitura (che sarà stata precedentemente tagliata a tocchettini). 

Versarte nel tegame per il babà (tipo ciambella) ...già imburrato ed infarinato e lasciate lievitare finchè avrà raggiunto il bordo....poi infornate per circa 30 minuti - 35 m. a 180 gradi..... è buonissimo ve l'assicuro ^_^

Voul au vent con musse di piselli e prosciutto cotto (ricettina della mia dolce gemellina Mim! ) 

Voul au vent con pesto senz'aglio e pinoli

i Biscotti ...spiritosi coniglietti per i più piccini....come ricordino...che ho provveduto ad imbustare singolarmente.........la ricetta la trovate qui

Biscotti al cioccolato (ricetta della mitica Fiorella Balzamo che seguo sulla rivista Alice e di cui ho il libro....pieno di dolci consigli ;-) )

e per finire....Panna cotta....... (panna, latte, zucchero.... vaniglia e colla di pesce ;- ...)

E speriamo che questo post resti ora!!!!!!!!!! Grazie e scusate per l'inconveniente ....ancora non ci capisco molto del mondo dei Blogger ^_^